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La meilleure recette du Banana Bread en vidéo: healthy & rapide

La meilleure recette du Banana Bread en vidéo: healthy & rapide

Temps de préparation20min
Temps de cuisson50min
Pour6 personnes

Le banana bread est l’un de mes gâteaux favoris pour ne pas dire MON gâteau favori. Après plusieurs tentatives pas totalement satisfaisantes, j’ai enfin trouvé la recette parfaite du banana bread. Une recette moelleuse, rapide, très peu sucrée et surtout très gourmande !

recette du banana bread rapide

La recette en vidéo

Mes indispensables



La liste d’ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 2 oeufs entiers
  • 120ml de lait (entier ou végétal)
  • 160g de farine
  • 2/3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de coco râpée (optionnel)
  • 90g de compote de pomme
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
  • 30g de beurre mou
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Recette du banana bread

Dans un saladier écraser 2 bananes avec 30g de beurre mou.

Ajouter ensuite la compote de pomme. Lorsque tout est bien mélangé, incorporer 2 oeufs à la préparation avec le lait.

Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et la cannelle. Mélanger les deux préparations ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporer ensuite les flocons d’avoine et la coco râpée. Mélanger une dernière fois et verser la préparation du banana bread dans un moule beurré ou tapissé d’un papier sulfurisé.

Couper une banane en deux et déposer la sur le banana bread avant de l’enfourner pour 50min à 180°C.

Maintenant il ne manque plus qu’à passer à la dégustation ! Si vous aimez les gâteaux plus sucrés, vous pouvez bien évidement adapter la recette à votre goût. Pour ceux qui préfère le chocolat c’est juste par ici !

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Marine

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