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Recette 100% healthy du fondant au chocolat

Recette 100% healthy du fondant au chocolat

Temps de préparation20min
Temps de cuisson25min
Pour6 personnes

Etant une grande fan du chocolat je voulais partager avec vous ma recette du fondant au chocolat dont je suis très fière.

J’ai souhaité faire un gâteau gourmand qui est cependant moins calorique que la recette du traditionnel fondant au chocolat.

fondant au chocolat healthy

Les ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 40g de beurre mou + 90g de compote de pomme (ce qui permet de mettre moins de beurre dans la préparation)
  • 40g de sucre en poudre
  • 50g de farine
  • 3 oeufs

La préparation du fondant au chocolat

Préchauffez votre four à 160°C.

Travaillez le beurre mou, la compote et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ensuite vous pouvez ajouter les oeufs un à un avec la farine.

Au micro-onde ou au bain-marie faire fondre le chocolat noir et versez-le directement à la préparation précédente.

Il ne manque plus qu’a verser la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson pour le mettre ensuite au four à 160° pendant 20/25min.

Mon avis

J’ai utilisé un grand moule à gâteau rond qui fait donc un gâteau plutôt plat. Cependant, malgré ce que l’on pourrait penser, la texture est hyper crémeuse et fondante. Un délice pour les papilles et pour les grands gourmands comme moi !

N’hésitez pas à adapter la cuisson en fonction de votre four ou de la texture que vous souhaitez obtenir.

Il ne manque plus qu’une petite boisson chaude et d’un jeu de société pour passer un moment bonheur à la maison.

chocolate cake

Bonne dégustation !

Marine

1 commentaire

  1. Il a l’air délicieux !
    Je vais « profiter » de cette période de confinement pour le tester 🙂

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