Aujourd’hui je vous fais découvrir une petite adresse « Food » que j’ai validé avec ma maman il y a quelques jours: La Maison Pradier du quartier Saint Michel.
L’histoire de la Maison Pradier
La première boutique de cette maison à été ouverte en 1859 par Monsieur Rollet à l’Assemblé Nationale: « La Maison Rollet ». En 1924, elle est transmise à la famille Albert Patois. Quelques années plus tard (40 ans) l’artisan-boulanger Lecorsier reprend la boutique. En 1987, Étienne Pradier prend la succession de Lecorsier et y ajoute son nom: Maison Rollet-Pradier. En 1999, Jean-Marie Desfontaines (le cousin de Louis Ernest Ladurée et le petit-fils de Pierre Desfontaines, créateur du célèbre macaron) reprend la Maison Rollet-Pradier. Le macaron tient donc depuis cette date une place importante dans la maison. Depuis 2009 la Maison Pradier continue d’ouvrir de nombreuses boutiques-restaurants dans la région parisienne.
Qu’est ce que nous y avons dégusté ?
Après une matinée de cours bien longue, j’ai été ravie de pouvoir m’assoir tranquillement pour déguster mon déjeuner ! Mon choix s’est porté sur la formule Paname à 9,60€ composée d’une salade « Saumon au Citron Vert, Concombre, Chou Rouge, Fève de Soja et Boulgour », d’un Paris Brest (il y avait un suplément d’1€ pour ce dessert, mais j’aime tellement ça, que mon coeur a parlé) et d’un soda.
Ma maman à pris la même salade que moi mais a choisi en dessert le gâteau « Croustillant Royal ». Je précise que cela était une pure tuerie: un croustillant praliné noisette avec un biscuit génoise et une mousse au chocolat noir (nous avons partagé nos desserts pour pouvoir goûter les deux).
Nous avons opté pour une salade mais je sais qu’ils proposent aussi des sandwichs en tout genre, des quiches et même des plats chauds du jour.
Nous n’avons pas gouté leur éclair au chocolat mais je sais qu’il a reçu le prix du meilleur éclair au chocolat de Paris en 2015. Si vous souhaitez découvrir la carte entière ainsi que les différentes formules, c’est par ici !
J’ai trouvé le prix de la formule très raisonnable pour la qualité que nous avons pu déguster mais aussi pour l’emplacement (déjeuner pour seulement 10€ à Paris, ce n’est pas toujours évident) !
Où trouver une boutique-restaurant Maison Pradier ?
Les restaurants de la Maison Pradier sont présents dans le centre de Paris (Champs Elysée, Saint Michel, Franklin Roosevelt, La défense, Assemblée Nationale, Saint Lazare, Saint germain, Saint Honoré) mais aussi à Bercy Village, à Roissy CDG… La liste complète se trouve juste par ici !
Merci beaucoup à la Maison Pradier Saint Michel pour son invitation et son merveilleux accueil.
Je vous recommande évidement cet endroit et n’hésitez pas à me dire si vous y êtes déjà allé !
A très vite,
XoXo
Marine
